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HR辦訓要項-訓練課程前中後檢核清單與流程-詹翔霖老師

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人才永遠是企業決勝負的主要關鍵-HR教材-詹翔霖副教授

 

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人才永遠是企業決勝負的主要關鍵-HR教材-詹翔霖副教授

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餐飲業導入HACCP GSP GHP規劃教材-詹翔霖副教授-91 (1)

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餐飲業導入HACCP GSP GHP規劃教材-詹翔霖副教授-91 (1)

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企劃書撰寫技巧-大葉大學企管系教材-紐輝科技公司-89上櫃上市前置計畫書-詹翔霖副教授

企劃書撰寫技巧-大葉大學企管系教材-紐輝科技公司-89上櫃上市前置計畫書-詹翔霖副教授 (2).JPG

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創業行銷學-生命週期-何謂起與何謂落-詹翔霖副教授

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台中市旅館公會-97旅館經營管理研習會-顧客服務行銷-詹翔霖副教授

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台中市旅館公會-97旅館經營管理研習會-顧客服務行銷-詹翔霖副教授

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企業徵才面談實務-HR教材-詹翔霖副教授

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人力資源管理-泰勞面試要點參考-HR教材-詹翔霖副教授

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人力資源管理-保密合約參考-HR教材-詹翔霖副教授

人力資源管理-保密合約參考-HR教材-詹翔霖副教授 (1).JPG

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餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店-宴會廳菜色口味調查-教材-詹翔霖副教餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店-宴會廳菜色口味調查-教材-詹翔霖副教授授餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店-宴會廳菜色口味調查-教材-詹翔霖副教授.JPG


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人力資源管理-職務工作說明書-執行主廚HR教材-詹翔人力資源管理-職務工作說明書-執行主廚HR教材-詹翔霖副教授霖副教授人力資源管理-職務工作說明書-執行主廚HR教材-詹翔霖副教授.JPG


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人力資源管理-營業人員拜訪顧客檢核表參考-HR教材-詹翔霖副教授人力資源管理-營業人員拜訪顧客檢核表參考-HR教材-詹翔霖副教授.JPG


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人力資源管理-營業人員拜訪顧客檢核表參考-HR教材-詹翔霖副教授


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中餐烹飪助理 -職能基準職務說明書-3C共通核心職能課程教材-詹翔霖老師

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餐飲飯店服務管理學習教材-大廳酒廊菜單規劃與設計-詹翔霖副教授餐飲飯店服務管理學習教材-大廳酒廊菜單規劃與設計-詹翔霖副教授.JPG

菜單規劃與設計的優點,是餐廳可預先進行後場製程及食材管理品質控制,另,配合外場服務人員的推薦建議,除有效降低尖峰時間後場製程及現場人力服務壓力,也相對提高餐廳的翻桌率,而一致性服務流程的作業操作,減少每桌客人上菜之間的等候落差,以降低人力訓練的時間成本,促進餐廳的營運績效。

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餐飲飯店服務管理學習教材-菜單規劃與設計-訂價策略與套餐設計-詹翔霖副教授

 

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餐飲飯店服務管理學習教材-酒水單規劃與設計-訂價策略與心理訂價理論-詹翔霖副教授

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