連鎖加盟管理-每日員工查檢項目SOP-詹翔霖老師

 

1      全體人員精神良好活力充沛,口號一致

2      鞋子為指定款式顏色,並且整潔乾淨

3      制服經常保持清潔、沒有污漬

4      指甲不會過長

5      措詞恭敬有禮、態度愉悅

6      受召喚時會明確回應

7      勤於洗手保持清潔習慣

8      保持隨手整理之習慣

9      熟知歡迎顧客之道

10    立即注意上門的新顧客並招呼應對

11    熟知點菜流程

12    熟知商品的運送方式

13    不讓顧客在櫃台久候

14    熟知結帳的程序

15    熟知送客的方式

16    能夠適時更換煙灰缸

17    熟知打掃方法,能夠敏捷地完成清潔工作

18    諸如料理的提供順序等等,貫徹對顧客的照料

19    能夠仔細地介紹商品

20    能夠就營業時間及場所等方面,從事店舖之說明

21    熟知店舖、公司之規定

22    具備裝飾入口周圍及商品展示櫃的技術

23    不竊竊私語,行動敏捷

24    經常留意備品等等之清理整頓

25    熟悉店內照明、空調之操作方法,並按照規定使用

 

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